GAMMES DE FARINES
Toujours plus impliquée dans la réussite de ses boulangers, Bellot Minoteries vous propose une gamme variée de farines et de services. Découvrez les farines « Mitronette », « Belle », « Saveur » ou encore les farines «Privilège», conçues spécialement pour vous.
Mitronette®
Marque déposée depuis 1994 : Mitronette c’est toute une gamme de farines de haute qualité fabriquées avec des blés 100% Poitou-Charentes. Composée aujourd’hui de 10 farines de prestige, la gamme Mitronette est complète et permet de répondre à la demande de nos boulangers en proposant des produits incontournables, des produits à la valeur nutritionnelle reconnue et bien sur, des produits originaux.
Mitronette®, une marque signée Bellot Minoteries.
Découvrez la gamme Mitronette® :
Tradition Française, Evolution, T.80, Blé germé, Campagne, Fibres, Graines, Noisette, Oméga 3, Seigle.
Farines BIO
Bellot Minoteries impliquée dans le développement durable et dans l’environnement, propose depuis 1997 une gamme de farines issue exclusivement de blés de culture biologique du Poitou-Charentes. Avec la gamme le pain bio du Poitou-Charentes®, nous souhaitons avant tout répondre à la demande de nos clients et des consommateurs en leur proposant des produits de qualité, 100% local, produit en toute transparence.
C'est Bio, c'est local ! Recettes au sel gris marin de l'île de Ré.
Toutes nos farines BIO :
Bio T.65, Bio T.80, Bio T.110, Bio Intégrale, Bio Multi-graines, Bio Campagne, Bio Epeautre.
Belle
Les farines Belle, issues de blés 100% Français, ont été conçues pour répondre à tous les besoins de nos boulangers. La gamme conviendra parfaitement pour la fabrication de pain, comme pour la réalisation de pâtisseries.
Une farine de qualité, issue de blés 100% Français
Biscuit, Gruau, Jaune, Meunière, Or, Paysanne, Pizza, Tradition Française, Brioche & viennoiserie, Brioche Vendéenne Label Rouge, Belle expert sans fève, Feuilletage, Pâtisse.
Les pains saveurs
La gamme "Pains Saveurs" permet de proposer des pains variés et originaux, grâce à une préparation prêt à l'emploi. Les quantités de sel déjà incorporées dans nos farines ont été minutieusement calculées en fonction des besoins nutritionnels établis par l'Agence Nationale de Santé.
Les farines "prêtes à l'emploi"
Saveur 6 Céréales, Prémix Baltique, Brioche, Campagne, Châtaignes fruits secs, Citron, Clé de Sésame, Complet, Croquante, des Champs, Éclats de Céréales, Epeautre, Impériale, Impériale Sésame Pavot, Saveur Maïs, Méteillou, Pagnou, Pain d'épices, Pain Poitevin, Pavé Croustigraines, Provençale, Quinoa Figues, Rustique, Sarrasine, Seigle Citron, Seigle Forêt Noire, Tourte Paysanne, Viennoise.
Privilège
La gamme privilège laisse libre choix à vos envies et vous accompagne dans la création de nouveaux produits. Elaborées entre les clients et notre service R&D, ces farines sont produites sur-mesure par assemblages de farines. Une seule recette : votre cahier des charges.
Le privilège d'une farine sur-mesure, adaptée à vos besoins et aux envies de vos clients.
Le Fleuron
Signé par l'AOP Charentes-Poitou, le meilleur des beurres est au coeur du goût inimitable du croissant Le Fleuron. Vous allez savourer l'immense savoir-faire de votre boulanger. Seul un véritable artisan est en mesure de réaliser les gestes prévis de cette recette authentique. Tour de main, dosage, cuisson...Ce croissant est l'oeuvre d'une expérience unique. C'est le fruit de l'amour sincère du métier.
Recette unique de Charentes-Poitou au beurre AOP
CHIFFRES CLES
PORTES OUVERTES
Du 17 au 20 mai : Grains de talent & Journées de folie
VIDEOS
Bellot Minoteries - Nos grains de talent en vidéo
Résumé de notre présence au salon Val de Loire PRO EXPO à Tours. Stand Mitronette
Reportage France 3 Poitou-Charentes - Bellot Minoteries en Chine
Avec la participation de la région Poitou-Charentes / Nouvelle Aquitaine
IMPLANTATION
Bellot Minoteries est implantée en Deux Sèvres à mi chemin entre La Rochelle et Poitiers, sur la commune de St Martin de St Maixent à 20km de Niort.
Nous livrons aujourd’hui tout le Grand Ouest de la France avec notre flotte de camions. Bien sur, notre zone de chalandise s'étend sur toute la France, soit au total plus de 43 départements.
L'Aisne 02 - L'Allier 03 - L'Aveyron 12 - Le Calvados 14 - La Charente 16 - La Charente-Maritime 17 - Le Cher 18 - Les Côtes-d'Armor 22 - La Corrèze 19 - La Creuse 23 - Les Deux sèvres 79 - La Dordogne 24 - Le Finistère 29 - La Gironde 33 - La Haute-Garonne 31 - La Haute-Loire 43 - Les Hautes-Pyrénées 65 - La Haute-Vienne 87 - L'Ille-et-Vilaine 35 - L’Indre 36 - L’Indre et Loire 37 - Les Landes 40 - Le Loir et Cher 41 - La Loire Atlantique 44 - Le Loiret 45 - Le Lot 46 - Le Lot et Garonne 47 - Le Maine et Loire 49 - La Mayenne 53 - Le Morbihan 56 - Le Nord 59 - Le Pas-de-Calais 62 - Le Puy-de-Dôme 63 - Les Pyrénées Atlantiques 64 - La Saône-et-Loire 71 - La Sarthe 72 - La Seine-Saint-Denis 93 - La Somme 80 - La Vendée 85 - La Vienne 86 - Les Yvelines 78 - Paris 75.
LA MAISON L’HERMIONE
La région Poitou-Charentes recèle de produits du terroir, sous signe officiel de qualité, et est fière de ses producteurs. La traversée de la frégate L’Hermione vers les Etats-Unis est l’occasion de mettre en lumière tous ces bons produits au-delà de nos frontières régionales mais aussi de faire découvrir ou redécouvrir nos trésors gastronomiques aux habitants de la région. Poitou-Charentes vous ouvre donc les portes de son épicerie fine : la Maison L’Hermione.
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PrE-inscription 2016
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