• Ceci n'est pas une baguette

    C'est une Mitronette

  • GAMMES DE FARINES

     

    Toujours plus impliquée dans la réussite de ses boulangers, Bellot Minoteries vous propose une gamme variée de farines et de services. Découvrez les farines « Mitronette », « Belle », « Saveur » ou encore les farines «Privilège», conçues spécialement pour vous.

     

    Mitronette®

    Marque déposée depuis 1994 : Mitronette c’est toute une gamme de farines de haute qualité fabriquées avec des blés 100% Poitou-Charentes. Composée aujourd’hui de 10 farines de prestige, la gamme Mitronette est complète et permet de répondre à la demande de nos boulangers en proposant des produits incontournables, des produits à la valeur nutritionnelle reconnue et bien sur, des produits originaux.

     

    Mitronette®, une marque signée Bellot Minoteries.

    Découvrez la gamme Mitronette® :

    Tradition Française, Evolution, T.80, Blé germé, Campagne, Fibres, Graines, Noisette, Oméga 3, Seigle.

     

     

     

    Farines BIO

    Bellot Minoteries impliquée dans le développement durable et dans l’environnement, propose depuis 1997 une gamme de farines issue exclusivement de blés de culture biologique du Poitou-Charentes. Avec la gamme le pain bio du Poitou-Charentes®, nous souhaitons avant tout répondre à la demande de nos clients et des consommateurs en leur proposant des produits de qualité, 100% local, produit en toute transparence.

    C'est Bio, c'est local ! Recettes au sel gris marin de l'île de Ré.

     

    Toutes nos farines BIO :

    Bio T.65, Bio T.80, Bio T.110, Bio Intégrale, Bio Multi-graines, Bio Campagne, Bio Epeautre.

     

     

    Belle

    Les farines Belle, issues de blés 100% Français, ont été conçues pour répondre à tous les besoins de nos boulangers. La gamme conviendra parfaitement pour la fabrication de pain, comme pour la réalisation de pâtisseries.

    Une farine de qualité, issue de blés 100% Français

     

    Biscuit, Gruau, Jaune, Meunière, Or, Paysanne, Pizza, Tradition Française, Brioche & viennoiserie, Brioche Vendéenne Label Rouge, Belle expert sans fève, Feuilletage, Pâtisse.

     

    Les pains saveurs

    La gamme "Pains Saveurs" permet de proposer des pains variés et originaux, grâce à une préparation prêt à l'emploi. Les quantités de sel déjà incorporées dans nos farines ont été minutieusement calculées en fonction des besoins nutritionnels établis par l'Agence Nationale de Santé.

    Les farines "prêtes à l'emploi"

     

    Saveur 6 Céréales, Prémix Baltique, Brioche, Campagne, Châtaignes fruits secs, Citron, Clé de Sésame, Complet, Croquante, des Champs, Éclats de Céréales, Epeautre, Impériale, Impériale Sésame Pavot, Saveur Maïs, Méteillou, Pagnou, Pain d'épices, Pain Poitevin, Pavé Croustigraines, Provençale, Quinoa Figues, Rustique, Sarrasine, Seigle Citron, Seigle Forêt Noire, Tourte Paysanne, Viennoise.

     

    Privilège

    La gamme privilège laisse libre choix à vos envies et vous accompagne dans la création de nouveaux produits. Elaborées entre les clients et notre service R&D, ces farines sont produites sur-mesure par assemblages de farines. Une seule recette : votre cahier des charges.

    Le privilège d'une farine sur-mesure, adaptée à vos besoins et aux envies de vos clients.

     

    Le Fleuron

    Signé par l'AOP Charentes-Poitou, le meilleur des beurres est au coeur du goût inimitable du croissant Le Fleuron. Vous allez savourer l'immense savoir-faire de votre boulanger. Seul un véritable artisan est en mesure de réaliser les gestes prévis de cette recette authentique. Tour de main, dosage, cuisson...Ce croissant est l'oeuvre d'une expérience unique. C'est le fruit de l'amour sincère du métier.

    Recette unique de Charentes-Poitou au beurre AOP

     

  • PORTES OUVERTES

    Du 17 au 20 mai 2015 : 

    Grains de talent et journée de folie

    PRESSE

    Quelques articles pour en savoir plus sur nos activités et nos projets. 

    VOS PROJETS

    Vous souhaitez consulter nos annonces ? Nos équipes sont à votre disposition pour accompagner vos projets.

  • NOTRE HISTOIRE

    1550 : La famille Bellot achète le moulin situé au bord de la Sèvre Niortaise à 20Km de Niort sur le site de Geoffret, en limite du Marais Poitevin.

     

    1987 : Lancement d'une gamme de farine pour pain courant : la MITRONETTE® fabriquée à partir de blés exclusivement français. Cette gamme de farine s’enrichie au fil des années de la Mitronette Tradition Française et de Mitronettes Spéciales : Campagne, Seigle, Noisette…

     

    1998 : Création de la gamme PAIN BIO DE POITOU CHARENTES dédiée aux farines biologiques pour s’investir dans le développement durable et répondre à une demande grandissante.

     

    2002 : La minoterie Bellot décide de mettre en avant la qualité de ses farines en adhérant au cahier des charges LABEL ROUGE pour deux de ses farines Mitronette : la Mitronette Tradition Française et la Mitronette Evolution. La Mitronette Evolution devient alors la première et l’unique farine pour pain courant dotée de ce label reconnu par tous.

     

    2008 : La minoterie Bellot devient Bellot Minoteries avec la création de son deuxième moulin d’une capacité d’écrasement de 300T par jour. Ce nouvel outil de production est entièrement automatisé avec un nouveau procédé de mouture :

    - 32 cellules à blés de 150T

    - Elimination par abrasions successives des premières écorces du blé par le procédé du DC peeling
    - Perfectionnement des systèmes d’hygiène et de sécurité alimentaire / Traçabilité totale
    - Tuyauterie en inox

     

    2010 : Bellot Minoteries acquiert un palettiseur automatique.

  • CHIFFRES CLES

  • VIDEOS

    Reportage France 3 Poitou-Charentes - Bellot Minoteries en Chine

    Ouverture d'une boulangerie 100% Française à Ningbo, Chine.

    Avec la participation de la région Poitou-Charentes

  • IMPLANTATION

    Bellot Minoteries est implantée en Deux Sèvres à mi chemin entre La Rochelle et Poitiers, sur la commune de St Martin de St Maixent à 20km de Niort.

    Nous livrons aujourd’hui tout le Grand Ouest de la France avec notre flotte de camions. Bien sur, notre zone de chalandise s'étend sur toute la France, soit au total plus de 43 départements.

     

    L'Aisne 02 - L'Allier 03 - L'Aveyron 12 - Le Calvados 14 - La Charente 16 - La Charente-Maritime 17 - Le Cher 18 - Les Côtes-d'Armor 22 - La Corrèze 19 - La Creuse 23 - Les Deux sèvres 79 - La Dordogne 24 - Le Finistère 29 - La Gironde 33 - La Haute-Garonne 31 - La Haute-Loire 43 - Les Hautes-Pyrénées 65 - La Haute-Vienne 87 - L'Ille-et-Vilaine 35 - L’Indre 36 - L’Indre et Loire 37 - Les Landes 40 - Le Loir et Cher 41 - La Loire Atlantique 44 - Le Loiret 45 - Le Lot 46 - Le Lot et Garonne 47 - Le Maine et Loire 49 - La Mayenne 53 - Le Morbihan 56 - Le Nord 59 - Le Pas-de-Calais 62 - Le Puy-de-Dôme 63 - Les Pyrénées Atlantiques 64 - La Saône-et-Loire 71 - La Sarthe 72 - La Seine-Saint-Denis 93 - La Somme 80 - La Vendée 85 - La Vienne 86 - Les Yvelines 78 - Paris 75.

     

  • VENTE EN LIGNE

    Pour réaliser vos baguettes, pains et viennoiseries, recevez nos farines directement chez vous en 1kg ou 5kg.

  • ACHAT / VENTE

    Nos équipes sont à votre disposition pour vous accompagner dans vos projets d'achat, de création, d'installation.

    Contactez dès maintenant notre responsable concept Mitronette : Stéphanie BRAMHAM au 06 25 76 56 60.

  • CONTACT

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    Mitronette

     

  • EMAIL

    Des questions sur Mitronette ? Besoin de renseignements ? Vous souhaitez juste nous dire "bonjour" ? Laissez-nous un message ici. 

  • ADRESSE

    Bellot Minoteries - Geoffret 79400 - Saint-Martin-De-Saint-Maixent

  • Pré-inscription 2016

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