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Nouvel Investissement : Alvoélab CHOPIN

Pour assurer à nos clients des farines de qualité régulière, nous avons équipé le laboratoire Bellot Minoteries de la dernière version d'Alveograph de Chopin, référence en matière d’analyse alvéographique.

Mesure de la ténacité, de l'extensibilité, de l'élasticité et de la force boulangère des farines.

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