• GAMMES DE FARINES

     

    Toujours plus impliquée dans la réussite de ses boulangers, Bellot Minoteries vous propose une gamme variée de farines et de services. Découvrez les farines « Mitronette », « Belle », « Saveur » ou encore les farines «Privilège», conçues spécialement pour vous.

     

    Mitronette®

    Marque déposée depuis 1994 : Mitronette c’est toute une gamme de farines de haute qualité fabriquées avec des blés 100% Poitou-Charentes. Composée aujourd’hui de 10 farines de prestige, la gamme Mitronette est complète et permet de répondre à la demande de nos boulangers en proposant des produits incontournables, des produits à la valeur nutritionnelle reconnue et bien sur, des produits originaux.

     

    Mitronette®, une marque signée Bellot Minoteries.

    Découvrez la gamme Mitronette® :

    Tradition Française, Evolution, T.80, Blé germé, Campagne, Fibres, Graines, Noisette, Oméga 3, Seigle.

     

     

     

    Farines BIO

    Bellot Minoteries impliquée dans le développement durable et dans l’environnement, propose depuis 1997 une gamme de farines issue exclusivement de blés de culture biologique du Poitou-Charentes. Avec la gamme le pain bio du Poitou-Charentes®, nous souhaitons avant tout répondre à la demande de nos clients et des consommateurs en leur proposant des produits de qualité, 100% local, produit en toute transparence.

    C'est Bio, c'est local ! Recettes au sel gris marin de l'île de Ré.

     

    Toutes nos farines BIO :

    Bio T.65, Bio T.80, Bio T.110, Bio Intégrale, Bio Multi-graines, Bio Campagne, Bio Epeautre.

     

     

    Belle

    Les farines Belle, issues de blés 100% Français, ont été conçues pour répondre à tous les besoins de nos boulangers. La gamme conviendra parfaitement pour la fabrication de pain, comme pour la réalisation de pâtisseries.

    Une farine de qualité, issue de blés 100% Français

     

    Biscuit, Gruau, Jaune, Meunière, Or, Paysanne, Pizza, Tradition Française, Brioche & viennoiserie, Brioche Vendéenne Label Rouge, Belle expert sans fève, Feuilletage, Pâtisse.

     

    Les pains saveurs

    La gamme "Pains Saveurs" permet de proposer des pains variés et originaux, grâce à une préparation prêt à l'emploi. Les quantités de sel déjà incorporées dans nos farines ont été minutieusement calculées en fonction des besoins nutritionnels établis par l'Agence Nationale de Santé.

    Les farines "prêtes à l'emploi"

     

    Saveur 6 Céréales, Prémix Baltique, Brioche, Campagne, Châtaignes fruits secs, Citron, Clé de Sésame, Complet, Croquante, des Champs, Éclats de Céréales, Epeautre, Impériale, Impériale Sésame Pavot, Saveur Maïs, Méteillou, Pagnou, Pain d'épices, Pain Poitevin, Pavé Croustigraines, Provençale, Quinoa Figues, Rustique, Sarrasine, Seigle Citron, Seigle Forêt Noire, Tourte Paysanne, Viennoise.

     

    Privilège

    La gamme privilège laisse libre choix à vos envies et vous accompagne dans la création de nouveaux produits. Elaborées entre les clients et notre service R&D, ces farines sont produites sur-mesure par assemblages de farines. Une seule recette : votre cahier des charges.

    Le privilège d'une farine sur-mesure, adaptée à vos besoins et aux envies de vos clients.

     

    Le Fleuron

    Signé par l'AOP Charentes-Poitou, le meilleur des beurres est au coeur du goût inimitable du croissant Le Fleuron. Vous allez savourer l'immense savoir-faire de votre boulanger. Seul un véritable artisan est en mesure de réaliser les gestes prévis de cette recette authentique. Tour de main, dosage, cuisson...Ce croissant est l'oeuvre d'une expérience unique. C'est le fruit de l'amour sincère du métier.

    Recette unique de Charentes-Poitou au beurre AOP

     

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